Pavoni – Cervecería restaurante Presentación
Pavoni es una cervecería restaurante con una larga tradición y solera en nuestra ciudad en el que la cocina mediterránea y de mercado se reinventa con creatividad para ofrecer una interesante carta elaborada con buenas materias primas.
El espacio del restaurante está dividido en dos ambientes; el primero, un comedor abierto ideal para compartir cualquier tipo de almuerzo, comida o cena. El segundo nos acoge con una decoración atractiva.
Pavoni ofrece a sus clientes una cocina de mercado con raíces tradicionales de gran calidad.
Su concepto de cocina es el respeto por el producto y los sabores tradicionales de la cocinamediterránea,actualizando las recetas tradicionales con la utilización de la nueva tecnología y técnicas culinarias. La filosofía es crear una cálida atmósfera en un entorno cómodo y tranquilo que invite a disfrutar de la comida y de la sobremesa.
Los clásicos del Pavoni: todos los jueves puchero completo, con la receta tradicional y 18 horas de cocción a fuego lento. Los viernes el arroz al horno de caldo de puchero con o sin pasas. También se pueden degustar otras especialidades de la casa como el cordero y el cochinillo al horno, los arroces melosos, caldosos, secos y caldosos; con bogavante, con confit de pato, con verduras de temporadas, con foie…
En su extensa carta destacan las carnes; chuletones de 600 gr., entrecots, solomillos, carrilladas de ternera o rabo de toro.
En pescados, el cliente puede elegir entre la sepia de playa, emperador, bacalao gratinado o con tomate, así como un extenso surtido de conservas y salazones: melva, sardinas del Cantábrico “00”, bonito del norte…
Cervecería restaurante Pavoni está especializado también en quesos, embutidos, jamón de primera calidad al corte, bocadillos, tapas, montaditos y platos combinados. De todo ello, el cliente podrá elegir entre una amplia variedad.
Destaca también la gran cantidad de postres caseros y ensaladas que se presentan en la carta.
Otra de las especialidades del Pavoni son las pizzas con la masa elaborada artesanalmente.
Como cervecería dispone de una gran variedad de cervezas, tanto nacionales como de importación. Además, el local propone una manera especial para tomarse las cañas de cervezas, ya que los vasos de cristal fino se sumergen en un barreño con escama de hielo para enfriar. Después la cerveza es servida desde un tirador que se encuentra a 2º bajo cero.
También como particularidad hay que decir que cada consumición de tercio de cerveza lleva consigo una tapa gratis.
Son expertos en vinos y disponen de una bodega propia con más de 500 botellas.
Cervecería restaurante Pavoni ofrece almuerzos, menú diario y comidas y cenas los fines de semana. También existe la posibilidad de reservar cita previa para cenar cualquier día de la semana.
Dirección
Plaça d’Alacant, 2
46600 Alzira (Valencia)
Teléfonos
663.815.365
Enlaces
E-mail: mpiqueras3@hotmail.com
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