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Uno de los productos que más crecimiento tiene en cuanto a producción en nuestra comarca es el caquiDeberemos estar dispuestos a realizar una técnica de cultivo exigente para obtener un producto de primera categoría
La necesidad de obtener una rentabilidad de nuestros cultivos, nos obliga a cumplir con unas exigencias de mercado elevadas, siendo la única manera de conseguir una salida rápida de nuestra fruta a unos precios adecuados. Uno de los productos que más crecimiento tiene en cuanto a producción es el caqui y por tanto deberemos estar dispuestos a realizar una técnica de cultivo exigente para obtener un producto de Categoría I (primera). Así pues, en la campaña que vamos a iniciar en unos meses está prevista que la Categoría II (segunda) de caqui NO TENGA VALOR COMECIAL y por tanto no se podrá recolectar para no generar gastos que perjudiquen al producto de mejor calidad. La parcela óptima sería aquella que, llegado el momento de la recolección, los frutos de categoría II no superaran el 10 % de la producción total. De esta forma reduciríamos costes de recolección, costes de transporte, costes de manipulación y por tanto aumentaríamos los precios de liquidación del caqui de calidad. Los problemas que ocasiona la fruta de Categoría II, son los siguientes:
- Pequeño calibre < 67 mm.
- Presencia de plagas como cotonet, barreneta
- Negrilla en fruto y cáliz
- Frutos con marcas en la piel por rameado, pedrisco o lluvias.
- Frutos planchados por el sol
Estos son algunos ejemplos de las problemáticas que deberíamos evitar: La forma mas adecuada de llegar a la recolección evitando en lo posible superar esa barrera del 10% de frutos de peor calidad, es realizar el aclareo de todos aquellos que no nos interesa, distribuyendo la fruta de forma que no se rameen, aumentando la ventilación entre frutos evitando la proliferación de plagas o problemas fúngicos que ocasionen problemas de piel. Mediante el aclareo aumentaremos el calibre de los frutos que queden en el árbol y al final conseguiremos una producción con menos piezas pero de mayor peso, con lo cual conseguiremos una producción de calidad sin pérdida de kilos. Eliminación de frutos planchados y distribución de fruta en función de la rama Eliminación de frutos evitando contacto entre ellos y aumentando aireación Eliminación de frutos apelotonados evitando contacto entre ellos y aumentando aireación Al final se pretende conseguir frutos de mayor calidad y mayor precio comercial, evitando gastos innecesarios.
Alzicoop
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