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¿Cómo funcionan los TPV de los bares?Bienvenido(a) a este post estratégico para potenciar las ganancias de tu bar
¿Estás seguro que tu negocio abarca todas las áreas para que pueda crecer? Cuando tenemos mira de incrementar nuestro negocio, debemos ampliar la visión de estrategias tendientes a maximizarlo, parte de ello, son los TPV de los bares.
Ahora bien, entre los diversos TPV para hostelería se deberá considerar aquellos cuya funcionalidad supera el simple hecho de control estadístico, inventario y recepción y envío de pagos, es decir, ampliar zonas de gestión en tiempo real (sucursales), mantenimiento centralizado y amplio análisis de negocio.
Bienvenido(a) a este tu post estratégico para potenciar las ganancias de tu bar.
Aspectos generales del Flujo de caja de un bar
Partiendo de la concepción de flujo de caja como las entradas y salidas (activos líquidos) durante un determinado período, abordaremos a continuación algunos aspectos a considerar en dicho proceso:
· Mantener un buen stock:Se refiere a la cantidad de bebidas que deberán estar en el almacén para suplir la deficiencia del inventario.
· Monitorea los niveles al servir:Importante detalle para mayor control y seguimiento. Para ello, es necesario un equipo de trabajo con funciones definidas y debidamente coordinadas.
· Crea una bebida propia:La casa o establecimiento deberá ofrecer en su menú, algún trago propio (en muchos casos con denominación del establecimiento) esto abaratará la estructura de costo porque preverá la inversión invariable.
· Selecciona adecuadamente a tus Proveedores:Una guía orientativa de quienes proveen las listas de tus productos; será una herramienta útil y básica. Debiendo actualizarla con base a los requerimientos de tus clientes.
· Analiza periódicamente tus Costes y Precios:El incremento de los costos operativos y variación en la estructura de costos, amerita incrementos progresivos a la par; esto permitirá palear los índices inflacionarios
La funcionalidad amplia que brindan los TPV son de gran alcance, estos van desde el simple control de inventario (entrada salida) hasta la supervisión en tiempo real del comportamiento de las ventas.
· Gestión de cobros: Permite agilizar los procesos de venta, ofreciendo un mejor servicio a los clientes y minimizando posibles errores contables.
· Impresión de tickets: Permite controlar el trabajo diario de cada trabajador, por medio de sus tickets; estos permitirá conocer el rendimiento del trabajador.
· Para el debido control y reporte de fiscalización, la impresión de tickets resulta una herramienta útil.
· Control de productos: La salida de productos deberá ser un proceso controlado que permita la deducción del inventario.
· Gestión de Inventarios: Es una herramienta fundamental para gestionar una base de datos de clientes y proveedores
· Control de caja: TODOS los procesos inherentes a la entrada y salida de los productos, representa el debido control y seguimiento al flujo de caja.
· Sincronización de tienda online y física o varias sucursales: Permite el control en tiempo real, independientemente del lugar donde se encuentre. Ideal para establecimientos con varias sucursales y/o con tiendas físicas y online.
· Modificación de estados y costos de productos: La automatización de los TPV permite el ajuste o variación de costos (en caso que aplicare) y estados del producto, es decir, solicitud, salida, no existencia, devoluciones a proveedores (en caso que existiera).
Indiscutiblemente la funcionalidad de los TPV en los bares resulta una herramienta útil para la maximización de las ganancias en el negocio. Su escogencia desde el más sencillo, hasta el más complejo, le ofrecerá alternativas de control y seguimiento en TODO lo inherente a la caja del establecimiento.
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