Jueves, 8 de diciembre de 2022 Edición diaria nº 5.725 Año: 16 Noticias: 42.331 Fotografías: 104.183 Comentarios de usuarios: 122.524
EL SEIS DOBLE
jueves, 24 de marzo de 2022
Clic en la foto para ampliar
Ver imágenes de esta noticia
1 2

 La quarta edició del Concurs de Reganyà d’Alzira omplirà d’olor a Pasqua la Plaça Major el pròxim 31 de març

El termini d’inscripció està obert fins al 29 de març i hauran tres categories per a concursar

._000861

._000587

L’olor de la pasqua omplirà la plaça Major d’Alzira el dijous 31 de març a partir de les 18 hores. El Concurs de Reganyà d’Alzira torna a la ciutat, després de dos anys sense poder-se celebrar a causa de la pandèmia de la COVID-19. La Junta de Govern Local ha aprovat este matí les bases de la quarta edició del concurs, que està obert a la participació de forners professionals i també de la població general a la categoria amateur.

La competició, que ha anat augmentant progressivament el nombre de participants des de la dotzena de la primera edició a la trentena llarga en l’edició de 2019, es va iniciar el 2016 amb el propòsit de promocionar este dolç típic d’Alzira. Es tracta d’una mona que incorpora carabassa i altres ingredients (com l’aigua de tarongina o espècies) que cada forner integra en proporcions diferents i que li conferixen un sabor singular. De la mestria d’estes combinacions dependrà el resultat de la prova, que se celebra en tres categories: reganyà tradicional, seguint la recepta clàssica; reganyà fusió, on la innovació i invenció és lliure, encara que s’han de mantindre els ingredients de la reganyà. A estes dues categories, que van adreçades als professionals, es poden presentar tots els forners d’Alzira com d’altres localitats (i hauran de demostrar que estan en actiu). Finalment, la tercera categoria, és l’amateur, oberta a qualsevol persona que vulga participar-hi i no siga professional. Totes les reganyaes d’esta categoria han de seguir la recepta clàssica i els ingredients de la reganyà tradicional.

Hi haurà dos premis de 300 euros per a la millor reganyà tradicional i la millor de fusió, i altres dos premis de 150 euros i de 100 euros per al segon i el tercer classificats en la categoria tradicional. Hi ha també una recompensa per a la millor reganyà amateur, de 150 euros. Les inscripcions es poden realitzar fins al 29 de març del 2022 emplenant un formulari al web https://www.idea-alzira.com/concursreganya o de forma presencial en IDEA.

El jurat serà l’encarregat de seleccionar les millors preparacions. Estarà format per membres de col·lectius locals, com la Junta de Germandats i Confraries, la Junta Local Fallera o la Junta de Festes de Barris i Partides, i hi haurà una persona representant del Consell Escolar Municipal i professionals de renom de l’àmbit de l’alimentació. Una vegada acabada la competició, hi haurà una degustació de reganyà oberta a la població.

Ajuntament d’Alzira

 

 

El Seis Doble no corrige los escritos que recibe. La reproducción de este texto es literal; fiel a las palabras, redacción, ortografía y sentido del autor/es.

Etiquetas de esta noticia

ConvocatoriasConcursos, Premios y Becas
Gastronomía

Añadir un comentario

Pregunta de verificación


¿De qué color es el cielo? Azul, rojo o verde
 

Respuesta de verificación

 * Contesta aquí la respuesta a la pregunta arriba mencionada.

Autor

 * Es obligatorio cumplimentar esta casilla con un Nick o nombre real. No utilizar la palabra "Anónimo" o similares.

Email

 * La dirección no aparecerá públicamente pero debe ser válida. En caso contrario no se editará el comentario. Se comprobará la autenticidad del e-mail, aunque no se hará pública, siguiendo nuestra política de privacidad.

Comentario



Antes de enviar el comentario, el usuario reconoce haber leído nuestro aviso legal, observaciones y condiciones generales de uso de esta web.




*El comentario puede tardar en aparecer porque tiene que ser moderado por el administrador.

*Nos reservamos el derecho de no publicar o eliminar los comentarios que consideremos de mal gusto, ilícitos o contrarios a la buena fe; así como los que contengan contenidos de carácter racista, xenófobo, de apología al terrorismo o que atenten contra los derechos humanos.

*EL SEIS DOBLE no tiene por qué compartir la opinión del usuario.
El Seis Doble. Todos los derechos reservados. Aviso Legal
Página optimizada para navegadores Mozilla Firefox, Internet Explorer y una resolución mínima de pantalla 1024 x 768 px.